Todo comienza en 2014 a partir de un sueño y un deseo absoluto de convertir nuestro amor por la gastronomía y la viña en nuestro emblema de vida, de la mano de Carlos Valdivieso.

Decidimos conjugar la tradición del sur y de la buena Vid, con esos toques de modernidad que atrapan y disparan los sentidos. Apostando por una gastronomía dinámica, donde nos represente el producto de nuestra tierra Granaína y de temporada, mimado con procesos creativos exhaustivos, apasionados y libres.

Nuestro objetivo principal es crear una experiencia única donde se transmita la honestidad de un equipo bien engranado y enamorado del buen hacer.

Os animamos a disfrutar de nuestra apasionante “Cocina con Alma”